2010年 10月 13日
久々のコロッケ❁ |
子供が小さい頃は良く作りましたが、最近はなぜか作る回数が減ってきました。
美味しいじゃがいもを頂いたので、ポテトコロッケを食べたくなり、久々のコロッケ作りです。
カニクリームコロッケは少し前に作りましたが・・・今日はキャベツ入りポテトコロッケ。
じゃがいもを粗くつぶし、挽肉と玉ねぎを炒め千切りキャベツを入れます。
塩コショウをして小判形に丸めます。
パン粉をつけたら後は揚げるだけ。
簡単なのにね~なかなか作らない。
あつあつの揚げたて、ナスのフライもおまけ。
このコロッケ、おふくろの味なのかしら~おふくろの味と言うほど作っていない気もするし。。
今度息子に聞いてみよう。
カラッとサクッと揚がって、たまに美味しいです。
このコロッケにはソースが一番合うと思う。
揚げてあるのにしつこくなくて、何個でも食べられそ~。
キャベツのおかわりは自由、ご飯もおかわりは自由だけれどなるべくしないようにね。
うん、ビールがおいしいね!!
形の不揃いの椎茸がたくさん詰まった袋が売っていました。
網焼きにしてお塩を振って食べて、残りは炒め物にしました。
にんにくのみじん切りを炒めてから、椎茸としめじとベーコンと玉ねぎを入れて炒め、最後にお醤油をジュッと垂らしました。
秋ですね~椎茸が美味しい。
美味しいじゃがいもを頂いたので、ポテトコロッケを食べたくなり、久々のコロッケ作りです。
カニクリームコロッケは少し前に作りましたが・・・今日はキャベツ入りポテトコロッケ。
じゃがいもを粗くつぶし、挽肉と玉ねぎを炒め千切りキャベツを入れます。
塩コショウをして小判形に丸めます。
パン粉をつけたら後は揚げるだけ。
簡単なのにね~なかなか作らない。
あつあつの揚げたて、ナスのフライもおまけ。
このコロッケ、おふくろの味なのかしら~おふくろの味と言うほど作っていない気もするし。。
今度息子に聞いてみよう。
カラッとサクッと揚がって、たまに美味しいです。
このコロッケにはソースが一番合うと思う。
揚げてあるのにしつこくなくて、何個でも食べられそ~。
キャベツのおかわりは自由、ご飯もおかわりは自由だけれどなるべくしないようにね。
うん、ビールがおいしいね!!
形の不揃いの椎茸がたくさん詰まった袋が売っていました。
網焼きにしてお塩を振って食べて、残りは炒め物にしました。
にんにくのみじん切りを炒めてから、椎茸としめじとベーコンと玉ねぎを入れて炒め、最後にお醤油をジュッと垂らしました。
秋ですね~椎茸が美味しい。
by yukkolin
| 2010-10-13 21:57
| お料理・お菓子